Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

2.8 35 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

10 porzioni

食材

Pasta biscotto

di farina tipo 00
35 g
di cacao amaro in polvere
25 g
di lievito in polvere per dolci
½ cucchiaino
di zucchero
90 g
uova i tuorli e gli albumi separati
4
di latte
1 cucchiaio
di miele
10 g
stecca di vaniglia i semini estratti
1

Crema di latte

di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g
di latte condensato
200 g
di miele a piacere
10 - 20 g
di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
9 g

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 6 g

热量 1012 kJ / 242 kcal

脂肪 13 g

碳水化合物 27 g

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意大利

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