Quadrados de maçã

Base

• 200 g farinha tipo 55
• 60 g açúcar
• 75 g manteiga
• 1 ovo
• 20 g leite

Recheio

• 200 g maçã Royal Gala cortada em pedaços
• 120 g manteiga
• 150 g açúcar
• 2 ovos
• 180 g farinha tipo 55
• 1 c. chá de fermento p/ bolos