Strüdel di mele

4.3 274 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 35 分钟

16 fette

食材

Impasto

di acqua fredda
75 g
di farina tipo 00 + q.b.
250 g
uovo
1
di burro morbido, a pezzi
40 g
di sale
1 pizzico
di cannella in polvere
1 cucchiaino
di miele
1 cucchiaino

Ripieno

mele Renetta
4
limone preferibilmente biologico, il succo e scorza
1
di Rum
30 g
di uvetta sultanina ammollta nel Rum per 15 minuti
50 g
di pinoli
30 g
di zucchero grezzo di canna
80 g
di cannella in polvere
1 cucchiaino
di pangrattato
50 g
di burro
10 - 15 g
tuorlo d'uovo sbattuto
1
zucchero a velo q.b.

难易度

中级

营养价值每 1 fetta

钠 41 mg

蛋白质 3.2 g

热量 723.7 kJ / 173 kcal

脂肪 5 g

膳食纤维 2.1 g

饱和脂肪 2.1 g

碳水化合物 29.1 g

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