设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Tartelettes meringuées à l'orange
准备工作 20 分钟
总数 2小时
8 portions
食材
La pâte brisée sucrée
-
de sucre glace maison100 g
-
de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules200 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail370 g
-
œuf1
-
de sucre vanillé maison1 c. à café
La crème à l'orange
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de jus d'orange135 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.35 g
-
de sucre en poudre50 g
-
œufs4
-
de fécule de maïs15 g
-
de beurre doux40 g
La meringue italienne
-
de blancs d'œufs60 g
-
d'eau20 g
-
de sucre en poudre100 g
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
11.6 g
热量
2532 kJ /
605 kcal
脂肪
31.5 g
膳食纤维
2 g
碳水化合物
67.9 g
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