Tarta de primavera

Tarta de primavera

4.5 2 评分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 10小时

12 raciones

食材

Bizcocho genovés

de mantequilla para engrasar el molde
1 trozo
huevos
5
de azúcar
150 g
de harina de repostería
150 g
de polvo de hornear
1 cucharadita
de sal
1 pellizco

Merengue de avellana

de avellanas tostadas
75 g
de azúcar glas
100 g
de harina de repostería
15 g
claras de huevo
2
de sal
1 pellizco
de azúcar
25 g

Flores cristalizadas

de flores comestibles (violetas, pensamientos, pétalos de rosa, etc.)
1 ramillete
de clara de huevo
1 cucharadita
de azúcar
50 g

Pasta de almendra

de azúcar glas
200 g
de almendra molida
200 g
de clara de huevo pasteurizada
40 g

Montaje

de mermelada de fresa
400 g
de nata montada
530 g
de fresas limpias y secas cortadas en dados
300 g
azúcar glas para espolvorear

难易度

高级

营养价值每 1 ración

蛋白质 10.82 g

热量 2579 kJ / 617 kcal

脂肪 27.93 g

膳食纤维 3.47 g

碳水化合物 80.57 g

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