Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe

4.3 (51 评分 )

马上体验

难易度中级

准备时间 1小时

总时间 24小时

份量 8 portions

食材

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait
1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
2 œufs moyens (53-63 g)
15 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre

4 œufs moyens (53-63 g)
140 g de sucre en poudre
140 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide

250 g de rhubarbe, coupée en morceaux
80 g de sucre roux

70 g de chocolat blanc, fondu
250 g de fraises, coupées en deux
quelques feuilles de menthe fraîche

营养价值: 每 1 portion
热量: 1555 kJ / 372 kcal
蛋白质: 8 g
碳水化合物: 53.5 g
脂肪: 14 g

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