
设备与配件
Mille-feuille pistache-framboise
准备工作 30 分钟
总数 1小时 45 分钟
10 portions
食材
La pâte feuilletée
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de beurre doux préalablement congelé à plat et en morceaux200 g
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
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d'eau froide90 g
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de sel fin1 pincée
La crème pâtissière
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de lait500 g
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de fécule de maïs50 g
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œufs3
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de vanille en poudre10 g
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de sucre en poudre80 - 100 g
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d'arôme naturel de pistache1 c. à café
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de colorant alimentaire vert en poudre1 pointe de couteau
Le montage
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framboises fraîches12
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
6.1 g
热量
1356 kJ /
324 kcal
脂肪
19.6 g
碳水化合物
30.5 g