Zucchini and Ginger Marmalade

Name: Zucchini and Ginger Marmalade
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 oz
Ingredients: 1 lemon; 1 oz fresh ginger; 18 oz zucchini; 18 oz sugar

4.5 10 评分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

30 oz

食材

lemon (approx. 5 oz) thin peel only (no pith) plus juice (approx. 2 oz)
1
fresh ginger peeled, thinly sliced
1 oz
zucchini cut into pieces (2 in.)
18 oz
sugar
18 oz

难易度

初级

营养价值每 1 oz

钠 2 mg

蛋白质 0.2 g

热量 292.3 kJ / 69.9 kcal

脂肪 0 g

膳食纤维 0.2 g

饱和脂肪 0 g

碳水化合物 17.9 g

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