难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 g di burro
- 200 g di farina bianca tipo 00 + q.b.
- 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 40 g di pecorino romano a pezzi (3 cm)
- 2 uova
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di latte
- 2 pizzichi di sale
- 1 bustina di lievito in polvere istantaneo per torte salate
- 30 g di capperi sott'aceto
- 60 g di olive denocciolate
- 200 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 100 g di pancetta coppata a fette
- 营养价值
- 每 1 pezzo
- 热量
- 862 kJ / 206 kcal
- 蛋白质
- 9.3 g
- 碳水化合物
- 14.6 g
- 脂肪
- 12.7 g
- 膳食纤维
- 0.7 g
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