难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Le croustillant au chocolat
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 20 g de beurre doux
-
100
g de Pailleté Feuilletine™
或 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®, écrasées
Le biscuit capucine
- 100 g d'amandes en poudre
- 25 g de farine de blé
- 180 g de sucre en poudre
- 5 blancs d'œufs
La mousse au chocolat
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 20 g de beurre doux
- 120 g de crème liquide 35% m.g.
- 3 œufs
- 15 g de sucre en poudre
- 10 g de cacao en poudre non sucré
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 2406.6 kJ / 575.8 kcal
- 蛋白质
- 11.8 g
- 碳水化合物
- 49.6 g
- 脂肪
- 36.9 g
替代食谱
显示所有Gâteau aux 3 chocolats
2h 55 min
Tarte amandine aux poires
2h 30 min
Number cake 6
2小时
Tarte Tatin
1小时
Tarte poire-chocolat
55 min
Cookies-brownies
20 分钟
Pancakes moelleux
25 分钟
Tarte au citron de Menton
1小时 15 分钟
Choux à la crème
1h 5 min
Meringue classique
3小时 25 分钟
Gâteau à l'ananas caramélisé
40 分钟
Trianon
3h