蒜泥鮮蚵

無評分

准备工作 10 分钟

总数 25 分钟

4 人份

食材

蒜泥醬

薑
5 克
蒜頭
10 克
醬油膏
60 克
香油
15 克
烏醋
10 克
水
10 克
二砂糖
1 ½ 茶匙
鹽
1 小撮

汆燙鮮蚵

水
1500 克
新鮮蚵仔洗淨，挑除雜質或碎殼
250 克
薑切絲
15 克
米酒
50 克
地瓜粉
2 大匙
太白粉
冰水
韭菜
40 克
新鮮綠豆芽
100 克
九層塔裝飾用

难易度

初级

营养价值每 1 人份

钠 981.1 mg

蛋白质 6.3 g

热量 501.5 kJ / 119.9 kcal

脂肪 5.1 g

膳食纤维 1.1 g

饱和脂肪 0.9 g

碳水化合物 9.5 g

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