难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 克 艾曼塔起司
- 60 克 洋蔥 ，切大塊
- 1 蒜頭
- 150 克 紅蘿蔔 ，切片，（1公分）
- 60 克 紅甜椒
- 60 克 新鮮蘑菇 ，切半
- 25 克 橄欖油
- ½ 茶匙 乾燥奧勒岡
- ¾ 茶匙 鹽
- 1 茶匙 黑胡椒粉
- ¾ 茶匙 肉荳蔻粉
- 200 克 罐裝碎番茄
- 250 克 豬絞肉
- 200 克 日本圓茄 ，切片 ( 1 公分厚)
- 10 克 奶油
- 130 克 全脂牛奶
- 10 克 麵粉
- 4 墨西哥薄餅皮 ，（Ø 22 公分）
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1938 kJ / 463 kcal
- 蛋白质
- 21.5 g
- 碳水化合物
- 42.1 g
- 脂肪
- 24 g
- 饱和脂肪
- 8.1 g
- 膳食纤维
- 5.8 g
- 钠
- 1008.8 mg
