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麻婆蒸蛋

麻婆蒸蛋
5.0 6 評分
准备工作 15 分钟
总数 30 分钟
2 人份
马上体验

食材

  • 花椒粒
    1 茶匙
蒸蛋
  • 蛋
    2 顆
  • 水
    140 克
    140 克 高湯
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 味醂
    10 克
  • 水
    400 克
  • 青蔥 切蔥花，蔥白和蔥綠分開
    1 根
麻婆醬
  • 薑
    5 克
  • 蒜頭
    5 克
  • 新鮮紅辣椒 (可选的) 切段
    10 克
  • 辣豆瓣醬
    15 克
  • 油
    15 克
  • 絞肉 豬或牛
    75 克
  • 醬油
    1 茶匙
  • 糖
    ¼ 茶匙
  • 水
    2 大匙
  • 太白粉
    1 茶匙
  • 水
    100 克
  • 蠔油
    10 克

难易度

初级

营养价值 每 2 人份

钠 2818 mg
蛋白质 30 g
热量 1702.6 kJ / 407.3 kcal
脂肪 20.8 g
膳食纤维 3.5 g
饱和脂肪 432.1 g
碳水化合物 22.3 g

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