难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 油
- 10 克 蒜頭 ，切片
- 5 克 乾香菇 ，泡軟，切條
- 20 克 紅蘿蔔 ，去皮，切薄片
- 200 克 娃娃菜 ，切段(約5公分)
- 50 克 高湯
- 10 克 米酒
- 5 - 10 克 醬油 ，依個人口味調整
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 30 克 炸豬皮 ，泡軟
- 50 克 紅燒鰻罐頭
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 571.2 kJ / 136.6 kcal
- 蛋白质
- 6.4 g
- 碳水化合物
- 10.4 g
- 脂肪
- 7.8 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
