Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

無評分

准备工作 1小时 25 分钟

总数 1小时 25 分钟

6 portions

食材

1 c. à soupe de beurre, salé ou non salé et un peu pour les moules
80 g d'huile d'olive et 1 c. à café et un peu pour l'agneau
5 - 2 gousses d'ail
8 branches de thym frais effeuillées
1 c. à café de poivre moulu
1 carré d'agneau de 12 côtes (ou 2 carrés d'agneau de 6 côtes) (800 g env.)
800 g de pommes de terre à cuire coupées en morceaux (3 cm)
250 g de lait
100 g de crème, tout type
¼ c. à café de noix de muscade moulue
3 c. à café de sel et un peu pour l'agneau
2 brins d'origan frais équeutés
2 brins de persil frais
200 g d'aubergine en cubes (environ 1,5 cm)
200 g de courgette en cubes (environ 1,5 cm)
150 g de poivron jaune coupé en morceaux (environ 1,5 cm)
150 g de poivron rouge coupé en morceaux (environ 1,5 cm)
100 g d'oignon coupé en morceaux (environ 1,5 cm)
70 g vin blanc
150 g d'eau
20 g de purée de tomates
½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
500 g d'haricot vert frais extrémités coupées
1 c. à soupe de sarriette fraîche (可选的)

1 c. à café de sarriette déshydratée
200 g de tomates en dés (environ 1,5 cm)
1 c. à soupe de feuilles de basilic frais ciselées

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 1297.2 mg

蛋白质 31.6 g

热量 4100.5 kJ / 980.1 kcal

脂肪 70.6 g

膳食纤维 10.7 g

饱和脂肪 28.4 g

碳水化合物 54.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Butter Chicken à l'indienne

1小时

Carbonnade à la gantoise

3小时 10 分钟

Chicons au jambon, gratinés au comté

13小时

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

45 分钟

Chicons au jambon, gratinés au comté

13小时

Ailes de poulet aux cinq épices

45 分钟

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35 分钟

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45 分钟

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25 分钟

Tacos au porc et sauce à la bière

4小时 55 分钟

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30 分钟

Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte

45 分钟

显示所有