Ensalada de lentejas con berenjena asada

4.6 42 評分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

2 raciones

食材

de berenjena en dados de 1,5 cm
380 g
de cebolla roja en rodajas de 0,5 cm
80 g
de pimiento rojo en trozos de 1-2 cm
100 g
de chile seco
3 - 4 pellizcos
de sal
1 cucharadita
de miel
15 g
de aceite de oliva
45 g
de lentejas cocidas (en conserva)
200 g
de hojas de cilantro fresco
5 g
de albahaca fresca
5 g
diente de ajo
1
de agua fría
20 g
de mostaza de Dijon
5 g
de vinagre balsámico
10 g
de pimienta negra molida
½ cucharadita
de pasas sin semillas
2 cucharadas
de queso Halloumi en trozos pequeños
200 g
hojas de menta fresca
6 - 8

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 2382.9 mg

蛋白质 27.9 g

热量 3355 kJ / 802 kcal

脂肪 52.7 g

膳食纤维 17.1 g

饱和脂肪 19.2 g

碳水化合物 60.1 g

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