难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 450 g di acqua
- 3 g di lievito di birra fresco (circa la dimensione di un pisello)
- 320 g di farina tipo 00 (vedi consiglio) e un po di piu' per lavorare
- 8 g di sale
- 30 g di succo di limone
- 200 - 220 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 200 - 250 g di mozzarella di bufala, sgocciolata e tagliata a pezzetti (ca. 2 palline)
- olio di oliva, per irrorare
- basilico, fresco per guarnire
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 4290 kJ / 1025 kcal
- 蛋白质
- 45 g
- 碳水化合物
- 147 g
- 脂肪
- 32 g
- 饱和脂肪
- 15 g
- 膳食纤维
- 4.8 g
- 钠
- 2271 mg
