设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Focaccia di patate
准备工作 5 分钟
总数 2小时 50 分钟
6 porzioni
食材
Impasto
-
di acqua1770 g
-
di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)100 g
-
2 cucchiaini di lievito seccodi lievito fresco12 ½ g
-
di zucchero1 cucchiaino
-
di farina600 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.2 cucchiai
-
di sale15 g
Ripieno
-
di olio extravergine di oliva + q.b.1 - 2 cucchiai
-
di mozzarella a fette e ben strizzata200 g
-
di prosciutto cotto a fette100 g
-
pomodoro ramato a fette (3-4 cm) fette sgocciolate per 1 ora1
-
di origano secco2 - 3 pizzichi
-
filetti di acciuga, sott'olio2
Emulsione
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di acqua20 g
-
di sale1 cucchiaino
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
23 g
热量
2573 kJ /
615 kcal
脂肪
24 g
膳食纤维
4 g
碳水化合物
81 g
