Rosbif au mojo verde et aux pommes de terre nouvelles

Rosbif au mojo verde et aux pommes de terre nouvelles

5.0 1 評分

准备工作 50 分钟

总数 1小时 15 分钟

4 portions

食材

de faux-filet de bœuf (1 morceau, min. 3 cm d’épaisseur)
800 - 900 g
de sel selon les goûts
1 - 2 c. à café
de poivre noir, fraîchement moulu selon les goûts
1 - 2 c. à café
huile d'olive pour badigeonner

Mojo Verde

gousses d'ail
6
de coriandre, fraîche feuilles et tiges, coupées en tronçons (3 cm)
1 bouquet
de persil frais feuilles et tiges, coupées en tronçons (3 cm)
1 bouquet
d'origan séché
1 c. à soupe
d'huile d'olive
90 g
de vinaigre de vin rouge
30 g
de poivron vert coupé en gros morceaux, selon les goûts
150 - 200 g
de piment, sec, en flocons (可选的)
½ c. à café
de thym, séché
1 c. à café
de sel
1 c. à café
de poivre noir, fraîchement moulu
1 c. à café

Roastbeef et pommes de terre nouvelles

d'eau
500 g
de pommes de terre nouvelles
800 g
de sel
½ c. à café

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 2695 mg

蛋白质 49 g

热量 2886 kJ / 689 kcal

脂肪 35 g

膳食纤维 6 g

饱和脂肪 7 g

碳水化合物 36 g

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