难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 克 紅蔥頭
- 20 克 橄欖油
- 20 克 奶油
- 300 克 義大利米
- 150 克 培根丁
- 200 克 紅啤酒, 或各種深色啤酒
- ½ 茶匙 鹽
- ½ 塊 蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升)
- 500 克 水
- 150 克 義大利菊苣, 切絲
- 20 克 帕瑪森起士粉
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1623 kJ / 387 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 47.6 g
- 脂肪
- 16.6 g
- 膳食纤维
- 1 g
