Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

4.1 9 評分

准备工作 20 分钟

总数 6小时 20 分钟

8 raciones

食材

Gelatina de tomate

de zumo de tomate
500 g
hojas de gelatina (hidratadas en agua fría 5 min y escurridas)
6
de sal
1 cucharadita
de azúcar
1 pellizco

Vinagreta

de pepino pelado y en trozos
100 g
de tomates maduros en cuartos
100 g
de aceitunas negras sin hueso
50 g
de pimiento rojo
80 g
de pimiento verde
80 g
de cebolleta
80 g
de aceite de oliva virgen extra
100 g
de vinagre de jerez
30 g
de sal
1 cucharadita

Montaje

de bacalao ahumado en lonchas
350 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 15.35 g

热量 898 kJ / 215 kcal

脂肪 14.96 g

膳食纤维 1.31 g

碳水化合物 4.69 g

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