Ravioles de cerdeña (Culurgiones)

Ravioles de cerdeña (Culurgiones)

5.0 2 評分

准备工作 1小时

总数 2小时 30 分钟

6 porciones

食材

de agua
1000 g
de papas peladas, picadas (1 cm)
800 g

Pasta

de harina de sémola de trigo duro y un poco más para espolvorear
300 g
de agua
150 g
de aceite de oliva
5 g
de sal
5 g

Relleno

de queso pecorino cortado en trozos (2-3 cm)
300 g
diente de ajo
1
hojas de menta frescas
10
de aceite de oliva
30 g

Salsa de jitomate

de cebolla
120 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva
50 g
de puré de jitomate enlatado
800 g
azúcar
1 cdita
sal
½ cdita
hojas de albahaca frescas
10

难易度

中级

营养价值每 1 porción

蛋白质 24.2 g

热量 2824 kJ / 675 kcal

脂肪 32.6 g

碳水化合物 71.1 g

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