Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

4.8 62 評分

准备工作 20 分钟

总数 72小时

6 parts

食材

foie gras de canard cru (400-500 g)
1
de porto
20 g
de calvados
5 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café
de piment d'Espelette
2 c. à café
d'eau
800 g
de glaçons et un récipient d'eau froide
300 - 400 g

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 4 g

热量 1914 kJ / 465 kcal

脂肪 48 g

碳水化合物 2 g

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