Ñoquis con calabacín

Ñoquis con calabacín

2.5 2 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 raciones

食材

Ñoquis

de queso parmesano en trozos
100 g
de agua
1100 g
de patatas harinosas en trozos de 5 cm
700 g
de aceite de oliva
1 cucharadita
de harina
350 g
huevo
1
yema de huevo
1
de polvo de hornear
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos

Salsa de calabacín

calabacín (aprox. 300 g) con los extremos cortados, con piel
1
de mantequilla en trozos
50 g
de aceite de oliva
20 g
de sal al gusto
½ cucharadita
de hojas de salvia fresca
10 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1119 mg

蛋白质 24.5 g

热量 3055 kJ / 730 kcal

脂肪 25.1 g

膳食纤维 7.7 g

饱和脂肪 12.3 g

碳水化合物 101.8 g

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