难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 克 新鲜姜 ，切片
- 30 克 麻油
- 800 克 甘榜鸡 (走地鸡)，全鸡腿，带皮带骨，切块 (3公分)
- 20 克 益母草 (参考贴士)
- 100 克 蒸米酒
- 200 克 黄酒
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1261 kJ / 301 kcal
- 蛋白质
- 33 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 10 g
- 饱和脂肪
- 1 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 钠
- 124 mg
