难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1400 克 水
- 300 克 龍鬚菜 ，去除較老的粗梗，切段
- 2 茶匙 鹽
- 2 滴 油
- 10 克 蒜頭
- 15 克 沙拉油
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，去籽，切絲
- 50 克 新鮮黑木耳 ，切絲
- 50 克 水 ，或高湯
- 30 克 蠔油
- 150 克 金針菇 ，切段
- 香油 ，少許
- 营养价值
- 每 4 人份
- 热量
- 1630.8 kJ / 390.1 kcal
- 蛋白质
- 17.1 g
- 碳水化合物
- 39.8 g
- 脂肪
- 21.2 g
- 饱和脂肪
- 0 g
- 膳食纤维
- 15.5 g
- 钠
- 5221.8 mg
