设备与配件
Crostata salata alle mandorle con zucchine
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
12 fette
食材
Pasta sablée alle mandorle
-
di farina tipo 00320 g
-
di mandorle pelate30 g
-
di burro freddo, a tocchetti130 g
-
uovo1
-
di sale3 g
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi40 g
-
di scalogno a pezzi50 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
100 g di pancetta, a cubettidi speck a cubetti100 g
-
di zucchine a pezzi (3 cm circa)350 g
-
di ricotta fresca, ben scolata250 g
-
uovo1
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di mandorle a lamelle20 g
难易度
初级
营养价值 每 1 fetta
钠
353.7 mg
蛋白质
10.7 g
热量
1326.6 kJ /
317.1 kcal
脂肪
21.1 g
膳食纤维
1.6 g
饱和脂肪
8.4 g
碳水化合物
22.6 g
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