Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

4.1 12 評分

准备工作 30 分钟

总数 15小时 5 分钟

4 raciones

食材

Queso vegano

de almendra cruda sin piel
200 g
de agua
500 g
de zumo de limón
30 g
de comino en grano
1 cucharadita
de pimienta blanca molida
1 cucharadita
de ajo en polvo
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimentón dulce
2 pellizcos
de agar-agar
3 cucharaditas
de agua filtrada
200 g
de aceite de oliva
1 cucharada

Berenjena

de berenjenas en láminas longitudinales de 2 mm
500 g
de aceite de oliva
1 chorrito

Relleno

de cebolla en trozos
30 g
de aceite de oliva
30 g
de zanahorias en trozos
300 g
de agua
100 g
pastilla de caldo de verduras
1
de curry en polvo (可选的)
1 cucharadita

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 611.7 mg

蛋白质 14.3 g

热量 1827 kJ / 436 kcal

脂肪 36.6 g

膳食纤维 13.2 g

饱和脂肪 3.4 g

碳水化合物 13.4 g

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