Huevos turcos servidos con tostadas y ensalada verde

Huevos turcos servidos con tostadas y ensalada verde

5.0 13 評分

准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

2 porciones

食材

Ensalada verde

de pepino en rebanadas (2-3 mm)
150 g
de arúgula
40 g
de hojas de espinaca fresca
40 g
de eneldo fresco sólo las hojas
5 g
de menta fresca sólo las hojas
5 g
5 g de albahaca, sólo las hojas
de cebolla morada en mitades
60 g
de aceite de oliva extra virgen
50 g
de semillas de cilantro molidas
½ cdita
de vinagre blanco
1 cda
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
10 g
de sal
¼ cdita
de pimienta negra molida
¼ cdita
de azúcar
3 pizcas

Huevos escalfados y montaje

de eneldo fresco sólo las hojas
5 g
diente de ajo pelado
1
de yogur griego
300 g
de sal
6 pizcas
de agua
1700 g
de vinagre blanco
50 g
huevos
4
de mantequilla
3 cdas
de paprika
1 cdita
de hojuelas de chile seco
1 cdita
de zumaque (可选的)
½ cdita
de brotes (可选的)
4 cdas
pan de caja blanco en rebanadas, tostado, para servir
eneldo fresco sólo las hojas, para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 981.4 mg

蛋白质 26.8 g

热量 2810.5 kJ / 671.7 kcal

脂肪 51 g

膳食纤维 2.9 g

饱和脂肪 17.6 g

碳水化合物 27.9 g

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