腐乳肉/羊肉汤/虎眼狮子头/凉拌七彩时蔬

腐乳肉/羊肉汤/虎眼狮子头/凉拌七彩时蔬

3.0 2 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 50 分钟

4 人份

食材

羊排选羊肋排，切4×4厘米块
700 克
水焯水用
适量
新鲜黑木耳切丝
50 克
绿豆芽
50 克
茼蒿
50 克
蟹味菇
50 克
荷兰豆切丝
50 克
金针菇去除根部
50 克
胡萝卜切丝
50 克
料酒
65 克
水
1550 克
姜
4 片
白芷
2 片
盐（约2平茶匙）
8 克
枸杞
10 - 15 粒
鸡蛋(约53-63克)
6 颗
水加至主锅的1升刻度线
猪肉肉糜
300 克
盐
1 小撮
生抽
15 克
白胡椒粉
1 小撮
葱切末
3 根
红腐乳汁
120 克
腐乳约50克左右
2 块
带皮五花肉切5厘米块
500 克
花雕酒
100 克
冰糖
80 克
生抽
1 汤匙
醋
2 茶匙
麻油
2 茶匙

难易度

初级

营养价值每 1 人份

钠 3130.7 mg

蛋白质 73.8 g

热量 5549 kJ / 1327.5 kcal

脂肪 96.2 g

膳食纤维 2 g

饱和脂肪 26.8 g

碳水化合物 34.2 g

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