难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 180 克 猪肉肉糜
- 1 颗 蛋
- 1180 克 水
- ¼ 茶匙 糖
- 2 根 葱 ，切碎
- 15 克 生抽
- ½ 茶匙 盐
- 5 克 麻油
- 10 克 油
- 200 克 虾仁 ，切0.5×0.5丁
- 2 瓣 蒜头
- 25 克 料酒
- 170 克 带子 ，切0.5×0.5丁
- 170 克 鱿鱼 ，切0.5×0.5丁
- 1 茶匙 盐 ，根据个人口味调节
- 180 克 牛里脊 ，切薄片
- 10 克 玉米淀粉
- 1 小撮 白胡椒粉
- 1 小撮 盐
- 200 克 黄瓜 ，切片
- 2 汤匙 淀粉
- 8 汤匙 水
- ½ 块 嫩豆腐 ，切1×1厘米丁，焯水备用
- 4 根 香菜 ，切碎
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2019 kJ / 483 kcal
- 蛋白质
- 58.8 g
- 碳水化合物
- 17.1 g
- 脂肪
- 19.5 g
- 饱和脂肪
- 2.2 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
- 钠
- 1809.4 mg
