葱油鸡/清蒸老虎斑/发财树/玫瑰桃胶银耳羹

葱油鸡/清蒸老虎斑/发财树/玫瑰桃胶银耳羹

5.0 2 評分

准备工作 15 分钟

总数 5小时 5 分钟

4 人份

食材

干桃胶
40 克
银耳
20 克
鸡选童子鸡（约800-900克）
1 个
姜
4 片
葱
2 根
盐
1 ½ 茶匙
水
1000 克
糖
60 克
干玫瑰花蕾
5 克
花雕酒
100 克
石斑鱼选择老虎斑（约500克），宰杀去除鱼鳞和内脏
1 条
料酒
1 汤匙
油
1 汤匙
西兰花, 切小朵西兰花根部保留装饰
200 克
胡萝卜切成半圆形片
50 克
蒸鱼豉油
30 克
油
20 克
葱切末
75 - 80 克

难易度

中级

营养价值每 1 人份

钠 1453.5 mg

蛋白质 46.5 g

热量 2042 kJ / 488.5 kcal

脂肪 18.7 g

膳食纤维 3.5 g

饱和脂肪 6 g

碳水化合物 31.2 g

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