烧什锦/蒸川味腊肠/剁椒鲈鱼/辣炒鸡丁

烧什锦/蒸川味腊肠/剁椒鲈鱼/辣炒鸡丁

5.0 1 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 20 分钟

4 人份

食材

水
2000 克
猪肋排切小段
300 克
猪肚清洗干净，切约7×7厘米小块
200 克
鱿鱼洗净沥干，切小段
200 克
料酒
15 克
油
80 克
蒜头
10 瓣
姜
10 克
剁椒
120 克
豆豉
5 克
冬笋切片
100 克
花椒约3克
3 茶匙
姜约10克
3 片
鲈鱼（约500克）
1 条
四川香肠辣味，约4根
250 克
鸡腿肉切约2x1厘米小丁
350 克
盐
10 克
干辣椒切小段
50 克
花椒
5 克
姜切片
10 克
糖
10 克
白芝麻
1 小撮
生抽
10 克
五香粉
1 小撮

难易度

中级

营养价值每 1 人份

钠 2416.4 mg

蛋白质 56.1 g

热量 4329.5 kJ / 1035.8 kcal

脂肪 77.4 g

膳食纤维 8.4 g

饱和脂肪 20.3 g

碳水化合物 33.4 g

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