和風鍋-手工魚丸鮭魚加豆腐+清蒜明蝦蛤蜊+味噌柴魚昆布粥

和風鍋-手工魚丸鮭魚加豆腐+清蒜明蝦蛤蜊+味噌柴魚昆布粥

5.0 1 評分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 5 分钟

4 人份

食材

蒜頭
30 克
新鮮紅辣椒切塊
20 克
新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨
300 克
生明蝦 (約450克)，剪去鬚腳
8 隻
清酒
2 大匙
新鮮鮭魚片 (厚約2公分)
160 克
味噌多備一點調味用
20 克
魚丸 (手工虱目魚丸)
8 - 10 顆
板豆腐 (約400克)，切塊(約2.5公分)
1 塊
水
1500 克
昆布 (約25公分長)，剪半
1 片
柴魚片 (約15-18克)
1 包
米洗淨備用(詳見要訣)
120 克
鹽依個人口味調整
½ 茶匙
青蔥切蔥花
2 支
柴魚醬油適量

难易度

初级

营养价值每 1 人份

钠 1020.6 mg

蛋白质 42.9 g

热量 1790.9 kJ / 428.4 kcal

脂肪 10.1 g

膳食纤维 2 g

饱和脂肪 183.9 g

碳水化合物 39.4 g

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