设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Bruschetta de setas y verduras de otoño
准备工作 30 分钟
总数 24小时
24 unidades
食材
Masa madre de trigo
-
de agua100 g
-
de pie de masa de trigo15 g
-
de harina de fuerza100 g
Masa principal
-
de agua fría300 g
-
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)1 trozo
-
de harina de fuerza200 g
-
de harina de trigo250 g
-
de azúcar10 g
-
de sal (10 g)2 cucharaditas
-
de aceite1 cucharadita
Cobertura
-
de anacardos crudos250 g
-
limón1
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)30 g
-
de aceite de oliva70 g
-
de mostaza½ cucharadita
-
de pimentón½ cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 pellizco
-
dientes de ajo3
-
de puerro en rodajas de 1 cm200 g
-
de ramilletes de brócoli en tiras200 g
-
de setas frescas en tiras200 g
-
de acelgas en juliana100 g
-
de chile seco desmenuzado½ cucharadita
Montaje
-
de aceite de oliva4 cucharadas
-
dientes de ajo2
-
de berros30 g
难易度
高级
营养价值 每 1 unidad
钠
224.4 mg
蛋白质
5.7 g
热量
969.6 kJ /
231.8 kcal
脂肪
12.8 g
膳食纤维
1.7 g
饱和脂肪
2 g
碳水化合物
24.8 g
