Champiñones rellenos con verduras

Champiñones rellenos con verduras

3.4 10 評分
准备工作 15 分钟
总数 1小时
6 raciones

食材

  • champiñones marrones (Portobello) grandes
    6
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de tomillo fresco (solo las hojas)
    4 ramitas
  • de piel de limón rallada
    2 cucharaditas
  • de aceite de oliva
    1 cucharadita
  • de zanahoria en dados de 1 cm
    100 g
  • de manzana Granny Smith en dados de 1 cm
    100 g
  • dientes de ajo
    2
  • de zumo de limón
    50 g
  • de aceite de oliva
    80 g
  • de salsa de soja
    20 g
  • de pimiento rojo en tiras
    150 g
  • de pimiento verde en tiras
    150 g
  • de cebolla roja en tiras
    150 g
  • de calabacín en dados
    200 g
  • de tomates cherry en mitades
    150 g
  • de agua
    600 g
  • de quinoa en grano lavada y escurrida
    250 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • de raíz de cúrcuma fresca
    10 g
  • de jengibre fresco de aprox. 4 cm
    1 trozo
  • de calabacín en dados de 1 cm
    150 g
  • berenjena en dados de 1 cm
    200 g
  • pipas de calabaza para espolvorear

难易度

初级


营养价值 每 1 ración

794.4 mg
蛋白质 9.2 g
热量 1516 kJ / 362 kcal
脂肪 17.3 g
膳食纤维 8.1 g
饱和脂肪 2.4 g
碳水化合物 45.3 g

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