设备与配件
Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
食材
-
d'oignon coupé en deux50 g
-
d'échalote coupée en deux20 g
-
d'ail1 gousse
-
de beurre et un peu pour le plat10 g
-
de vin blanc30 g
-
de patates douces1500 g
-
de crème liquide 35% m.g.350 g
-
de sel1 pincée
-
de poivre moulu2 pincées
-
de truffe noire fraîche râpée30 g
-
de beaufort en tranches de 2 mm250 g
-
de cheddar râpé20 g
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
664.3 mg
蛋白质
27.3 g
热量
3592.3 kJ /
862.8 kcal
脂肪
56 g
膳食纤维
16.5 g
饱和脂肪
36 g
碳水化合物
58 g
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