Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

3.5 2 評分

准备工作 30 分钟

总数 25小时 45 分钟

4 raciones

食材

codornices
3
de sal
4 pellizcos
de pimienta molida
4 pellizcos
de agua
1600 g
zumo de limón
30 g
de cubitos de hielo
1 bandeja
de aceite de oliva virgen extra
150 g
de zanahorias en rodajas de 5 mm
150 g
de cebolla en juliana
150 g
dientes de ajo en láminas
3
de vinagre
50 g
hojas de laurel secas
2
de tomillo seco
1 pellizco
de pimentón
1 cucharadita
de vino blanco seco
50 g
de pochas cocidas (en conserva)
400 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 241.6 mg

蛋白质 24.4 g

热量 2733 kJ / 653 kcal

脂肪 47.9 g

膳食纤维 6.9 g

饱和脂肪 8.1 g

碳水化合物 30.5 g

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