Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

4.5 28 評分

准备工作 10 分钟

总数 10 分钟

6 raciones

食材

de berberechos al natural (en conserva)
100 - 120 g
de espárragos blancos (en conserva) gordos (1 tarro)
500 g
de mayonesa
1 cucharada
diente de ajo
½
de cilantro fresco y un poco más para decorar
15 - 20 g
de pimiento verde italiano en trozos
30 g
de aguacate
40 g
de vinagre de jerez
10 g
de sal
1 pellizco
de aceite de oliva virgen extra
60 g
tomates cherry en dados de 5 mm
3
piel de lima rallada

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 277.5 mg

蛋白质 4.1 g

热量 624 kJ / 149 kcal

脂肪 13.2 g

膳食纤维 2.4 g

饱和脂肪 1.8 g

碳水化合物 5.4 g

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