难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 克 米
- 1000 克 水
- 50 克 干香菇, 泡软
- 150 克 胡萝卜, 切块
- 20 克 油
- 100 克 杏鲍菇, 切丁
- 20 克 毛豆仁
- ¼ 茶匙 盐
- 1 茶匙 老抽
- 2 茶匙 生抽
- 35 克 新鲜九层塔, 只取叶子，切碎
- 3 - 6 滴 麻油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 988 kJ / 236 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 43 g
- 脂肪
- 4 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
