Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

無評分
准备工作 15 分钟
总数 45 分钟
6 porzioni

食材

  • di filetti di pesce, con o senza pelle a fette (circa 5 mm), v. Consigli
    600 g
  • di vino bianco, secco
    25 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di olio neutro ad esempio olio di girasole
    30 g
  • di olio piccante fatto in casa (v. Consigli)
    20 g
  • di peppe di Sichuan (v. Consigli)
    1 cucchiaino
  • di pasta piccante Doubanjiang (v. Consigli)
    40 g
  • di zenzero fresco a fette sottili
    10 g
  • spicchi di aglio
    3
  • peperoncini rossi secchi a pezzi (circa 5 cm)
    2
  • di germogli di soia, conservati
    250 g
  • di acqua
    1200 g
  • di amido di mais (maizena)
    2 cucchiai
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate, per cospargere
    2 rametti

难易度

中级


营养价值 每 1 porzione

蛋白质 19 g
热量 967 kJ / 231 kcal
脂肪 13 g
膳食纤维 0.6 g
碳水化合物 10 g

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