Mini albóndigas con salsa de hongos

Mini albóndigas con salsa de hongos

5.0 2 評分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 10 分钟

64 unidades

食材

Mini albóndigas

de miga de pan blanco duro
80 g
de leche
20 g
cebolla en trozos
1
de perejil fresco
4 ramas
de hierbas secas variadas o frescas (tomillo, romero, albahaca)
1 cucharadita
de aceite de oliva y un poco más para aceitar
20 g
de carne picada
600 g
huevo
1
de mostaza de Dijon
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos

Salsa de hongos

de queso parmesano en cubos pequeños
80 g
de vino blanco seco
60 g
de almidón de maíz
1 cucharada
diente de ajo
1
cebolla chica en cuartos
1
de manteca
60 g
de champiñones cortados en láminas
300 g
de sal
2 pellizcos
de pimienta molida
2 pellizcos
de crema
250 g
hierbas frescas variadas (perejil y albahaca) para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 3 g

热量 239 kJ / 57 kcal

脂肪 4 g

膳食纤维 0 g

碳水化合物 1 g

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