Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

2.8 4 評分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 15 分钟

6 portions

食材

La pannacotta au foie gras

feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1
de porto rouge
50 g
de foie gras de canard mi-cuit en morceaux
200 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
de poivre blanc moulu
2 pincées
de mangue mûre coupée en morceaux
150 g
de poivre 5 baies (可选的)
6 pincées

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 159 mg

蛋白质 3.8 g

热量 1147.8 kJ / 277.5 kcal

脂肪 26.3 g

膳食纤维 0.8 g

饱和脂肪 13.5 g

碳水化合物 5.5 g

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