难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 蛤蜊 ，吐完沙，洗净沥干
- 10 克 葱 ，切葱花
- 20 克 姜 ，切片
- 70 克 料酒
- 1 小撮 盐
- 250 克 丝瓜 ，去皮切小滚刀块
- 5 克 油
- 200 克 猪肉肉糜
- 300 克 番茄 ，切小块
- 200 克 毛豆 ，去壳
- 500 克 水 ，烧汤用
- 40 克 生抽
- 10 克 糖
- 5 克 盐
- 500 克 带皮五花肉 ，切大块（3×3厘米）
- 250 克 水
- 30 克 冰糖
- 15 克 老抽
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3975.3 kJ / 951 kcal
- 蛋白质
- 53.6 g
- 碳水化合物
- 35.7 g
- 脂肪
- 65.7 g
- 饱和脂肪
- 20.7 g
- 膳食纤维
- 3.9 g
- 钠
- 2064.9 mg
