Estofado de berenjena picante

Estofado de berenjena picante

4.5 581 評分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

4 raciones

食材

de cebolla en trozos
50 g
pimientas de Cayena secas enteras
2 - 3
de aceite de oliva
40 g
de berenjena en trozos de 2-3 cm
450 g
de sal
1 - 2 pellizcos
de alcaparras
1 cucharada
de salsa de tomate
150 g
hojas de albahaca fresca
8 - 10
de azúcar
20 g
de vinagre
15 g
de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)
80 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 179 mg

蛋白质 3 g

热量 724 kJ / 173 kcal

脂肪 10 g

膳食纤维 4.6 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 14 g

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