Gratinado de verduras y gurullos con salsa de tomate y berenjena

Gratinado de verduras y gurullos con salsa de tomate y berenjena

3.5 20 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 raciones

食材

de gurullos
200 g
de queso parmesano en trozos
80 g
tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
1
de zanahoria en trozos de 2-3 cm
250 g
de apio nabo en trozos de 2-3 cm
150 g
diente de ajo
1
de cebolla en trozos
150 g
de sal
4 pellizcos
de pimienta molida
4 pellizcos
de agua
350 g
pastilla de caldo de verduras
½
de tomillo fresco (solo las hojas)
4 ramitas
de aceite de oliva
20 g
cebolla en trozos de 2-3 cm
120 g
diente de ajo laminado
1
de berenjena en dados de 5 mm
250 - 300 g
de azúcar
10 g
de tomate triturado en conserva
800 g
de vinagre balsámico
10 - 20 g
de queso feta desmenuzado
200 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 16 g

热量 1509 kJ / 361 kcal

脂肪 16 g

膳食纤维 6.9 g

碳水化合物 33 g

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