难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 5 克 油
- 1 片 姜 ，切丝
- 150 克 猪肉肉糜 ，烧粥用
- 5 克 料酒
- 1500 克 水 ，煮粥
- 150 克 米 ，淘洗干净，沥干
- 250 克 面粉
- 140 克 水 ，揉面用
- 3 小撮 盐
- 250 克 大白菜 ，切大片，洗净沥干
- 150 克 猪肉肉糜 ，做馅料用
- 10 克 生抽
- 10 克 麻油
- 油 ，防粘用
- 500 克 水 ，蒸煮用
- 3 个 皮蛋 ，去壳，切小块
- 3 根 葱 ，切葱花
- 2 小撮 白胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2705.5 kJ / 647.3 kcal
- 蛋白质
- 29 g
- 碳水化合物
- 85.5 g
- 脂肪
- 21.7 g
- 饱和脂肪
- 4.8 g
- 膳食纤维
- 5.1 g
- 钠
- 609.7 mg
