难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 蒜頭
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，切段
- 20 克 油
- 30 克 紅蘿蔔 ，去皮，切片
- 75 克 乾魷魚 (約1隻)，以清水泡發，切片
- 200 克 花枝 ，清洗去除內臟，切片
- 100 克 草蝦仁 ，開背去腸泥
- 1 茶匙 糖
- 1 茶匙 魚露
- 110 克 小黃瓜 (約1根)，切片
- 20 克 蔥 ，切段
- 1 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 569 kJ / 139 kcal
- 蛋白质
- 20.483 g
- 碳水化合物
- 7.775 g
- 脂肪
- 3.085 g
- 膳食纤维
- 0.76 g
