难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1200 克 水
- 300 克 白米 ，洗淨、瀝乾
- 15 克 乾香菇 ，泡軟
- 150 克 紅蘿蔔 ，去皮、切塊
- 20 克 油
- 100 克 杏鮑菇 ，切丁
- 20 克 新鮮毛豆仁
- ¼ 茶匙 鹽
- 1 大匙 醬油
- 35 克 新鮮九層塔 ，只取葉子，切碎
- ¼ 茶匙 香油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1482 kJ / 354 kcal
- 蛋白质
- 7.84 g
- 碳水化合物
- 65.12 g
- 脂肪
- 6.73 g
- 膳食纤维
- 2.68 g
