难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 克 米酒
- 30 克 味醂
- 10 克 醬油
- 5 克 冰糖粉
- 300 克 鱈魚片 (約1片)
- 5 克 冬菜
- 10 克 薑 ，切絲
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，切斜片
- 500 克 水 (蒸煮用)
- 10 克 蔥 ，切蔥花
- 5 克 新鮮香菜 ，只取葉子
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 730.1 kJ / 174.6 kcal
- 蛋白质
- 10.2 g
- 碳水化合物
- 7.5 g
- 脂肪
- 11.7 g
- 膳食纤维
- 0.025 g
